我的饭店闻名三千世界_9(第1/2 页)

白宪之提议：“吃不下就不要勉强自己，在我这里不一定要点餐的，你可以安心坐着等雨停。”

女孩儿有些不好意思，坚持到：“不，我还是在这里吃点东西，反正我也还没吃完饭，你这里有什么方便做的东西就给我来一份吧。”

白宪之无奈：“那好吧，正好厨房里还有酸菜，我给你做一份酸菜肉丝盖饭吧。”

女孩儿有些犹豫，说实话她是真的没胃口，这时候其实她觉得如果给她来一份毛血旺一类的辣菜，她可能还吃得下，但酸菜肉丝一听就很奇怪，感觉一点都不辣，等会儿她能吃下去吗？

不过这个点的老板又给她毛巾又给她水，是个好人，所以她想了想还是点头：“好。”

酸菜是白宪之今天在菜市场一个阿婆那里买来的，是阿婆自己泡的酸菜，他看了看，泡的时间不算太长，有酸味但还没到能把人牙酸掉的那个程度，用来做盖饭还是可以的。

快速几刀将酸菜切碎，将酸水挤掉，在冷水中浸泡一小会儿。酸菜其实并不适合炒制，它最适合的应该是熬汤，将酸味都熬在汤中，给其他配料都浸上一层独特的咸酸味。

但这个泡菜没那么酸，做汤就不适合了，炒制也还是有点酸，所以要用水将其中的酸味带走，这样才达到最好的炒制效果。

几分钟后，其他配菜准备完毕，白宪之将酸菜从水中捞出挤干，放入干净碗中，点火开炒。

……

张小丽在外间越想越后悔，就在刚才她把跟自己相恋五年的男朋友捉奸在床，心里很难受，现在一点儿胃口也没有，点餐也不过是觉得这家店的老板人很好，所以投桃报李。

可是老板竟然要给他做酸菜肉丝盖饭，张小丽想起自己之前吃过的酸菜肉丝，酸菜酸得不行，连带着肉也咸得不得了，就算就着米饭吃，也是一种非常痛苦的体验。

这么一想，张小丽更没有胃口了，她想等会找个借口让老板打包吧，这么好的人，她也不愿意伤了老板的心。

心里有了打算，张小丽不再烦躁，坐在凳子上静静等着，整个饭店只有她一位客人，长得还蛮好看的老板在里面专门为她做东西，外面是倾盆的大雨。

别说，对于刚分手的张晓丽来说，这样的感觉很好，她想就算酸菜肉丝不好吃，她以后也回来多光顾这里几次，毕竟这家店也算是见证了她人生的一个狼狈时刻。

就在这时，厨房里‘滋——’的一声响起，几秒后，一股

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